• Pudding au pain et à l'Armagnac

    Une fois de plus, une de mes expériences qui s'est révélée être un régal au final. Je n'avais plus de rhum, alors c'est l'armagnac qui l'a remplacé. J'ai déjà testé cette recette avec du whisky breton qui était délicieuse. Mais là, çà donne une touche d'originalité un peu classe !

    Ingrédients

    350 g de pain rassis

    1 litre de lait

    5 oeufs

    2 sachets de sucre vanillé

    100 g de raisins secs

    1 petit verre d'armagnac(15cl)

    200g de sucre

     

    Faites préchauffer votre four à 180°C

    Faites tremper vos raisins dans un bol avec l'armagnac.

    Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé.

    Mettez le pain rassis coupé en très petit dans un saladier et versez dessus le lait bouillant.

    Laissez bien imbiber. Mélangez et passez au mixer en plusieurs fois.

    Ensuite, ajoutez les oeufs battus en omelette à la préparation.

    Mélangez bien au fouet.

    Ajoutez vos raisins pas trop égouttés sans ajouter l'armagnac.

    Mettre dans un moule à gratin ou à manqué beurré et ds lequel vous aurez mis un papier sulfurisé beurré également.

    Enfournez pdt 35 à 45 minutes selon le four en surveillant à l'aide de la pointe d'un couteau.

    Variante : On peut remplacer les raisins par des cerises et l'armagnac par du kirch.

    Bon appétit à vous.

     

     


  • Commentaires

    1
    Sophia
    Lundi 22 Février 2016 à 14:11

    Waouhhhh !! Vous avez de sacrées idées !!! C'est génial ce que vous faites ; joli partage et interface facile pour naviguer tranquillement !! Bravo !!!
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    2
    Lundi 13 Juin 2016 à 18:07

    Coucou, ton blog est trop ! Je viens tous les jours et cela me plait beaucoup

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    3
    Mercredi 27 Juillet 2016 à 12:16

    Bravo pour ce superbe travail !!!

     

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    4
    Mardi 14 Février à 16:31

    J’adore vraiment ce que vous faites, bravo !!! Merci bien de partager avec nous cet article .

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    5
    Lundi 20 Mars à 16:29

    Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

     

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    6
    Mercredi 28 Juin à 14:30

    Franchement vous êtes formidable d'avoir fait un site pareil, 

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