Pizza Gargantua

Pizza servie ce midi. A éviter de consommer si vous êtes au régime. Uniquement réservée aux sportifs et aux bons vivants. Bon appétit !

Ingrédients :

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger

sel

1 bol d'eau tiède

5 à 6 cuil. à soupe d'huile d'olive.

10 saucisses knacki

200 g de lardons

1 oignon

1 petite boîte de champignons de paris

1 boîte de sauce Buitoni

200 g de gruyère râpé

1 Saint Nectaire

Origan et Basilic lyophilisés

Préparez une pâte à pizza dans votre machine à pain :

En mettant la farine et une pincée de sel. Ajoutez la levure diluée dans le bol d'eau tiède après l'avoir laissée reposer pdt 10 minutes. Et l'huile d'olive. Laissez pétrir pdt 20 minutes.

Laisser gonfler 30 minutes dans la machine à pain avec la fonction levage.

Préchauffez votre four, étaler votre pâte sur une plaque de four beurrée et sur laquelle vous aurez mis un papier sulfurisé fariné.

Badigeonnez la pâte de sauce Buitoni.

Faites rissoler les lardons, les oignons et les champignons ds un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Répartissez le mélange sur votre pâte.

Coupez les knackis en rondelles fines et répartissez les également.

Parsemez de la totalité du gruyère.

Coupez le Saint Nectaire en lamelles après avoir enlevé la croûte. Disposez ces lamelles sur la pizza.

Saupoudrez d'origan et de basilic lyophilisés.

Enfournez à 200°C à chaleur tournante pdt 10 à 12 minutes en surveillant.

Dès que la pizza est bien dorée sur les côtés, c'est prêt.