Endives au gratin au Babydel

Ingrédients pour 4 personnes :

8 endives

8 tranches de jambon blanc

1 babybel râpé

sel, poivre

10 cuilères à soupe pleines farine

100g de beurre

2 jaunes d'oeufs

10 cl de crème épaisse

50 cl de lait

2 morceaux de sucre

2 bouillons de KUB OR

Mettez les endives à cuire après avoir ôté les feuilles fanées dans une grande marmite d'eau.Ajoutez les 2 sucres et les KUB OR.

Cuire jusqu'à ce que 1 couteau y rentre comme dans du beurre(environ 15mn).

Egouttez les endives avec une épuisette et réservez les dans un plat à gratin.

Enroulez-les dans les tranches de jambon.

Avec les autres ingrédients sauf le babybel, faites une béchamel comme indiqué dans la rubrique sauces chaudes(recette béchamel).

Napez vos endives de cette sauce.

Saupoudrez de babybel râpé et faites gratiner.

Dégustez!

J'ai testé ce plat ce midi, car je n'avais plus d'emmental râpé et mes enfants ne veulent plus que cette recette.

Bon appétit et n'hésitez pas à me donner votre avis.